Vệ sinh an toàn thực phẩm là vấn đề cấp thiết, có tính thời sự cao trong bối cảnh kinh tế phát triển nhanh. Đây là nhiệm vụ quan trọng mà các cơ quan nhà nước đặc biệt quan tâm, nhằm đảm bảo an toàn xã hội, bảo vệ sức khỏe, môi trường và hỗ trợ hội nhập kinh tế. Doanh nghiệp kinh doanh thực phẩm cần được cấp chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm. Sau đây công ty chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn về thủ tục xin cấp giấy chứng nhận vệ sinh ATTP.
Các đối tượng phải xin cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm:
Các cơ sở, doanh nghiệp kinh doanh những ngành nghề liên quan tới thực phẩm đều phải tiến hành xin cấp GCN ATTP trừ một số trường hợp sau đây không phải, cụ thể là:
- Sản xuất ban đầu nhỏ lẻ;
- Sản xuất, kinh doanh thực phẩm không có địa điểm cố định;
- Sơ chế nhỏ lẻ;
- Kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ;
- Kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn;
- Sản xuất, kinh doanh dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm;
- Nhà hàng trong khách sạn;
- Bếp ăn tập thể không có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm;
- Kinh doanh thức ăn đường phố;
- Cơ sở đã được cấp một trong các Giấy chứng nhận: Thực hành sản xuất tốt (GMP), Hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn (HACCP), Hệ thống quản lý ATTP ISO 22000, Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế (IFS), Tiêu chuẩn toàn cầu về ATTP (BRC), Chứng nhận hệ thống ATTP (FSSC 22000) hoặc tương đương còn hiệu lực.
Thủ tục xin cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm:
- Bước 1. Chúng tôi sẽ soạn thảo hồ sơ xin cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm. Thành phần hồ sơ bao gồm:
- Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm;
- Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh (trong đó phải có ngành nghề kinh doanh thực phẩm);
- Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, thiết bị, dụng cụ đảm bảo, bao gồm:
- Bản vẽ sơ đồ thiết kế mặt bằng của cơ sở kinh doanh và các khu vực xung quanh;
- Sơ đồ quy trình sản xuất thực phẩm hoặc quy trình để bảo quản, phân phối sản phẩm;
- Giấy xác nhận đã tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người tham gia trực tiếp sản xuất, kinh doanh:
- Đối với cơ sở sản xuất ≤ 30 người: Nộp bản sao giấy xác nhận (có xác nhận của cơ sở);
- Đối với cơ sở sản xuất ≥ 30 người: Nộp danh sách những người đã được tập huấn kiến thức (phải có xác nhận của cơ sở);
- Giấy xác nhận đủ điều kiện về sức khỏe của chủ cơ sở và người tham gia trực tiếp sản xuất, kinh doanh (xác nhận của cơ sở Y tế);
- Bước 2. Công ty đại diện Khách hàng tiến hành nộp hồ sơ đầy đủ tại cơ quan nhà nước có thẩm quyền:
- Nộp tại Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm của tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương nếu:
- Cơ sở kinh doanh dịch vụ do Sở Kế hoạch và Đầu tư tỉnh, thành phốcấp Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh;
- Cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống do Ủy ban nhân dân quận, huyện, thị xã, thành phố thuộc tỉnh cấp Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có quy mô ≥ 200 suất ăn/lần phục vụ.
- Nộp tại Ủy ban nhân dân cấp quận, huyện thị xã, thành phố thuộc tỉnh cấp Giấy chứng nhận cho cơ sở kinh doanh có quy mô ≤ 200 suất ăn/ lần phục vụ.
- Nộp tại Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm của tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương nếu:
- Bước 3. Đại diện Khách hàng theo dõi quá trình nộp đơn và nhận kết quả xử lý hồ sơ:
- Trong vòng 15 ngày kể từ ngày nộp hồ sơ đầy đủ, hợp lệ, cơ quan có thẩm quyền sẽ xem xét và ra quyết định cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm;
- Trường hợp từ chối cấp, cơ quan có thẩm quyền sẽ nêu rõ lý do bằng văn bản.Công ty sẽ tiến hành sửa đổi, hoàn thiện lại hồ sơ trong thời gian ngắn nhất.